Бен Рид в своей книге "Коктейли из водки, рома, виски, текилы" пишет:

Черный бархат
для приготовления понадобятся:
- пиво "Гиннесс"
- шампанское
В фужер для шампанского налейте до половины объема пиво. Осторожно налейте до верху шампанское и подавайте.

Бен Рид пишет , что это прекрасно, незабываемо и лучше этого нет ничего.
Кто-нибудь такое пробовал?

А вообще большинство коктейлей с пивом сводятся к смешиванию оного продукта с водкой, то есть являются производными нашего Ерша))))